美国有速成鸡么？
当然有啊！而且速度还非常快，只要36个小时。 这是在美国Eggland Bagel餐厅里工作的工作人员，在制作他们著名的Bagels（巴哥）。这些即将进入微波炉加热的Bagels在制作完成之后的几个小时之内就要被买走。于是工作人员需要在36小时的时间里不间断地制作、整形、烘烤、冷却、包装……最后才能将它们带到顾客面前。
Eggland Bagel这个牌子起源于美国纽约，目前在全国有很多连锁店，在Google上一搜就能出来。我前两天早上去洛杉矶Downtown的一家分店购买时，看见柜台上面摆着当天制作的Bagels的图表，上面显示着“Made to order”，也就是说这些刚做好的Bagels很快就会进入微波炉开始加热。
我在店里的时候正好看到员工把刚刚烤好的Bagels从烤箱里取出来摆在桌子上，准备把它们送入微波炉中。店里的顾客不是很多，所以感觉这个过程还是很快速的。 虽然名字叫做Eggland Bagel，但里面的馅料可不是简单的鸡蛋和牛奶喔~ 他们有自己的秘方，在面粉里面混合了各种原料，做出来的Bagels不仅酥脆，而且口感很奇妙，有点脆脆的感觉，但嚼起来又不会太硬。
我本来以为这种快餐食品肯定没味儿，没想到我吃到嘴里有浓浓的奶香味儿呢～ 除了传统的Bagels，该餐厅还有另外一种快餐食品叫Pantry Bagel，里面的馅料是烤牛肉和炒鸡蛋。据店里工作人员称，这种Pantry Bagel可是店里的畅销品，卖得很好。不过我倒是觉得传统Bagel更好吃啦～ 除了Eggland Bagel之外，我在美国其他很多地方也看到了其他品牌的Bagels。就像在国内见到的各种品牌的水饺一样，美国的Bagels也是各种各样的，甚至有咸蛋黄口味儿的......