美国贸易战影响猪肉吗？
从供给角度来看，中美之间的关税战会一定程度冲击我国养猪行业。 猪肉的进出口方面，根据USDA的数据，2017年中国进口了35.8万吨猪肉（含杂碎），同比增长64.5%；中国出口了9.81万吨猪肉(含杂碎)，同比下降5.42%。双边贸易顺差为26.05亿美元，同比上升39.58%。 中国进口的猪肉主要来自西班牙、加拿大和欧盟（欧洲农产品整体进口量较大的国家除了法国外都是欧盟成员），2017年分别进口了79.8%、12.9%和3.3%的肉产品。其中，西班牙是中国最大的猪肉进口来源国，占全部猪肉进口总量的49.6%，其次是欧盟和加拿大。 我国出口的猪肉主要是面向日本市场，2017年对日出口猪肉及猪杂碎总量达到了13.9万吨，同比增长47.8%，占我国肉类出口总额的33.7%，是仅次于鲜冻猪肉、鲜肉、储备肉之后的第四大肉类出口类别。
目前，美国猪肉的进口税率为36%，加拿大为17%，欧盟（包括英国）为18%。考虑到欧盟是我国最大贸易伙伴，且双方之间经贸合作密切，因此欧美之间的关税战很可能会使得我国重新调整对欧美的进口战略。例如增加从美国或加拿大的进口数量以冲销部分因欧盟制裁所损失的贸易利益等。 从需求角度来看，中美间的关税战不会改变我国居民消费结构升级的大趋势。 首先，我国政府并不会因为贸易战而大幅度提高对粮食、猪肉等的进口配额，因此短期内通过大量进口满足国民消费升级的需求。其次，我国居民在吃肉上的开支占总支出比例不高，2016年我国城镇居民的人均食品支出金额为3749元，农村居民的人均食品支出金额为1569元，分别比2015年度减少了21元和11元，而同期人均肉类消费量则分别为20.8公斤和22.8公斤，与2015年基本持平。 最后，我国的肉类消费结构也面临着优化。一方面，由于畜牧业发展的原因，我国的猪肉产量不断增长，2017年已经达到4，909万吨，同比增长了9.2%；另一方面，我国的猪肉消费结构也存在一定问题，2017年国产猪肉消费量仅占了全国肉类消费的比重为62%，而进口肉的占比则有38%，可见国内消费者还存在一定的盲目崇拜进口商品的心理。如果中美之间的关税战持续时间较长，很可能倒逼国内肉类消费结构朝着更加合理化的方向转变。