1.北京现在所有的猪肉都合格，可以放开了吃！ 北京最大的猪肉销售企业，顺鑫农业（000839）牛栏山二锅头那个，自己就有养猪场，而且是全国唯一一家从农场到餐桌的上市公司，我去过他们朝阳的工厂，在车间里看到他们的产品放在流水线上，这个公司自己有自己的检疫标准并且严格遵循，而且对于猪肉质量要求非常苛刻，如果有问题，整个批次都归0，所以放心吧，吃吧。 不过猪周期可能要来了，就是猪肉价格要跌了，因为现在非洲猪瘟，很多猪死了或者被禁养，但是猪肉的消费并没有减少，所以未来猪肉会稀缺而且价格上涨。
2.北京现有的鸡肉和牛羊肉都是合格的，也可以随便买着吃 在北京卖牛羊肉的都是回民生意人，牛羊肉的检疫流程据说是来自穆斯林国家，比较严格。目前市场上销售的禽肉都是经过检疫的，不过据说有问题的肉都被做成了肉制品，像鸡翅鸡腿这类的，建议少吃油炸食品哦。
冷秀滟优质答主三鹿问题奶粉事发至今已经整整一年。一年来，一些食品专家、学者与媒体记者深入研究分析，在生产领域、流通领域、管理领域以及生活消费领域等，发现很多食品还不安全。
记者在北京市一些市场上调查时，发现有摊贩在卖注水肉。一位卖肉的商贩表示，他所卖的猪肉就是注水肉，“猪贩子杀猪时都得注水，你要是不信可以揭开皮子看看，皮肉结合处要是发白，肯定就是注水了”。
记者问：“注了水的猪肉不好吧？”，商贩说：“注了水就是有点腥味，别的也没啥区别。”
在西城区某超市内，一位消费者购买了两块标称为“去污王”的鲜猪肉，回家后便开始炖排骨。当揭开锅盖后，一股难闻的气味扑鼻而来，该消费者意识到可能买到的是“洗猪膘”，立即停止制作。
市疾病预防控制中心食品与营养监测所监测人员调查发现，市民在食品选购方面，对粮食、豆类、奶类、水产品等比较放心，而对蔬菜、水果、鱼、禽、蛋、肉类、调味品等则担心会接触到农药、兽药、食品添加剂及掺假、腐败等而发生食物中毒。
