老乡鸡是什么企业？
“老乡鸡”品牌创始人束从轩是一位80年代的“打工皇帝”，1994年创业成立了合肥肥西老母鸡连锁有限公司，2003年注册了“肥西老母”商标。 当时他开了一家店，叫肥西老母鸡汤馆，因为生意很好，所以开了第二家、第三家……后来做了加盟，逐步扩大，形成一定规模之后，于2012年更名为老乡鸡。 “乡 亲”是指来自乡里、邻里之间关系亲近的人；而“老乡”是指出生于或祖居于某地（多用于称呼自己）并熟悉那里风土人情的陌生人。这个名称寄托着创业者希望与更多陌生人之间建立亲密关系、让顾客感受到温暖与贴心的愿望。
目前老乡鸡旗下有五大产品线——土鸡、土鸭、猪肉、蔬菜、酱料，产品丰富，品种齐全。其中主做土鸡，用土鸡做成各种美食，是老乡鸡最拿手的好戏之一。除了好吃以外，食材新鲜也是老乡鸡备受消费者青睐的一大原因。作为原生态食材的倡导者，为保证新鲜和口感，老乡鸡坚持只选每天早上最新鲜的那部分鸡肉做主食，确保入口时的那份嫩、滑、鲜。
在菜品制作上，老乡鸡也力求保留原材料最原本的味道。比如招牌菜土鸡炖汤，只用土鸡、玉米、胡萝卜、枸杞，辅以适量盐，清炖4小时，不加油、不放味精，完全保持材料的原味。 同时，为给消费者提供便捷的服务，老乡鸡大力拓展线上渠道，目前已开通微信公众号、微博、小程序、淘宝等多种线上购物平台。线下门店也实现了超市化经营，宽敞明亮、干净整洁的卖场，让消费者可以安心选购。