美国大豆品种区别？
目前在美国耕种的大豆品种主要分为两大类，一类是专门用来压榨用油的大豆品种（Refining Seed），另一类则是制作大豆蛋白的豆粕品种(Protein Seeds)。 专门用来榨油的品种一般具有比较高的油份含量和比较低的蛋白质含量；而制作豆制品的多为蛋白质含量高的品种。
美国种植的主要大豆品种Glycine max 有两个亚种Max 和Merrill，不同地区种植的品种略有不同。以伊利诺伊州为例，该州的农业专家经过多年的研究，筛选出了适合当地种植的主要大豆品种。这些品种都是高产、抗倒伏、耐病性强以及适应强耐肥性的杂交一代种子（F1 Hybrid Seed），通过基因重组将两个亲本的优点合二为一，从而得到的高产优质的大豆品种群。 下图显示了不同地点大豆品种的分布。
上图显示的是2018年美国大豆主要栽培品种的前十名，而这些品种几乎全是转基因品种。其中Arbor Acres 是国内最常见进口大豆品种，由孟山都公司培育而成，也是在美国种植面积最大的一颗大豆种子。其产量高，出油率也高达17%。
除了Arbor Acres外，美国还有一批产量高、品质好的大豆品种。 下图展示了2019年美国的十大转基因大豆品种及其对应所属的公司及基因修饰情况。可以看到，目前美国市场上销售的大豆种子几乎全是转基因产品。